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渔民捕到神秘龙虾龙虾怎么吃《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:43:32 阅读: 来源:结构管厂家

网导读:近日浙江一渔民捕到神秘龙虾,龙虾全身色彩斑斓,或价值60万!渔民捕到神秘龙虾毕竟只是偶然,作为吃货大国,普通人捕到龙虾当然是大块朵硕了,下面教你怎么吃龙虾,来看看吧。

一、浙江渔民捕到神秘龙虾:

苍南龙港一位渔民捕获一只神秘龙虾,全身色彩斑斓,个头很大,有3.47斤重,身体呈青绿色,四肢黑白相间,还有不少黄色斑点点缀其中,疑似中华锦绣龙虾。

龙虾的主人老周,他说,13岁开始出海,19岁当上船老大,打了40多年的鱼, 这还是第一次见到这样的龙虾。这只龙虾,是11月7日下午2点多他开着拖网式渔船在福建宁德海域捕获的。

拖网拖上来很多鱼,我们在清点时,发现了这只龙虾,长1米多,颜色很漂亮。老周说,他和船上的六七个老渔民都没见过这种龙虾。

第二天,老周的渔船回到苍南龙港,这只龙虾的消息就传了出去,四邻八乡的人都跑看热闹,但谁都说不清楚,这是什么虾。有人特地在网上找来照片,认为该龙虾很有可能就是中华锦绣龙虾。

浙江省海洋水产养殖研究所的工作人员看了照片后说,从形态、个头、捕获地等来看,老周捕获的龙虾确实很像中华锦绣龙虾,但具体还得观看到实物后才能作出判断。

据了解,中华锦绣龙虾头胸甲略呈圆筒状,前缘具不同大小之刺,体表呈现绿色而头胸甲略为蓝色,第二触角柄蓝色,发音器略为粉红色,第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环斑,腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带,是龙虾属中体型最大者。体色多彩明亮,在浙江沿海比较少见。

野生龙虾现在比较少见,中华锦绣龙虾则更难得了。苍南当地一名经营海鲜的老板说,目前温州市场上较为常见的是澳洲龙虾、美国龙虾、泰国龙虾等,售价大约每斤200-300多元。

在2014年11月,曾有渔民在温岭石塘海域捕鱼时,捕捞到一只类似的色彩斑斓的神虾,后来被人用60万元买走。

龙虾体型较大,体大肉多,肉质新鲜好吃,不过大龙虾怎么做才能保持住原有的鲜嫩及美味,需要一定的技巧和方法的,下面教你几个龙虾的吃法,试试吧。

二、龙虾怎么吃?

1、蒜蓉龙虾

食材:龙虾1只,西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。

做法步骤:

1.1、冰冻龙虾在自然温度下解冻。

1.2、冷水如果,将龙虾蒸一会。

1.3、大蒜剁成蒜蓉,西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下,青豆在开水中稍微煮一会。

1.4、黄油用小火融化,放入蒜蓉炒香,加入适量的蚝油。

1.5、加入适量的开水,放入煮好的青豆。

1.6、把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。

2、葱姜双龙

食材:龙虾两只,葱姜、鸡精、料酒、糖各适量。

做法步骤:

2.1、将龙虾清理干净。

2.2、龙虾块用厨房用纸吸下水,裹上生粉,入锅炸至颜色橘红。

2.3、锅中留底油,放入葱姜爆香,倒入炸过的龙虾块,撒上少许的鸡精,料酒。

2.4、加入一点水,中火焖至汤汁浓稠,即可出锅。

小贴士:1、上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了。2、因为龙虾壳太硬,所以建议用剪刀,瞅准壳与壳连接处的薄膜,善用巧劲儿。

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