不揉面不发面,8分钟搞定,鲜香美味
不揉面不发面,8分钟搞定,鲜香美味
我家孩子喜欢吃面食,饺子,面条,都是孩子喜欢的,我经常会给孩子备上一些包子或馒头,但是这些都是发面的,也是需要提前做好,冷藏在冰箱,第二天拿出来加热就可以了。但是没时间的时候我喜欢用这款不揉面不醒面的方法来做包子,皮薄馅足的小包子,这个皮用的可就是饺子皮啦,用买的饺子皮非常的省事,只要准备好馅就可以了。
我家孩子特别喜欢吃鸡蛋,每次做个包子饺子都喜欢加上点鸡蛋碎,特别的鲜,今天做的这个素馅包子,除了鸡蛋碎,还有就是家人都喜欢的韭菜,再加上胡萝卜,这馅就特别的鲜香美味啦。不揉面不发面,8分钟搞定,鲜香美味,比发面的好吃十倍。接下来就由小编来给大家这道韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法吧!
韭菜鸡蛋胡萝卜包子
制作材料:韭菜300克饺子皮适量鸡蛋2个食用油适量盐适量蚝油1勺生抽1勺盐
制作步骤:
1.准备好所需要用到的材料,韭菜清洗干净,之后晾干水分
2.将韭菜切碎,放入大盆中,倒入适量的食用油搅轻轻拌均匀,这样做,后面放盐的时候就不会让韭菜杀出水分
3.两个鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,少许生抽,搅拌均匀,锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,让鸡蛋微微定型后,用筷子快速的搅拌,搅成蛋碎即可,接着放凉备用。
4.胡萝卜去皮,刨成细丝,加入少许盐和蚝油
5接着将晾凉的鸡蛋碎倒入盆中,搅拌均匀
7.在每张饺子上刷上一层薄薄的食用油,每张表面刷油后重叠,然后皮用擀面杖再次擀薄一些,擀至比原来的饺子皮大一圈即可
8.取一张饺子皮码上馅料
9.包成包子形状即可,如果不用捏褶子的话,做成饺子形状的也是可以的,做好的包子放在蒸笼上
10.蒸锅中加入清水烧开,把包子放在上面,盖好锅盖中火蒸8分钟即可。薄皮馅料足的包子就做好了,鲜香美味,特别好吃
小贴士:
如果饺子皮的边边比较干的话,不好捏合在一起,边缘抹一些水就可以了
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