野芹菜炒牛肉的做法-【新闻】

“春天季节一到，市场上的售卖的各种野生蔬菜随处可见。”食材明细主料野生芹菜250克牛肉120克淀粉2勺胡椒粉适量酱油少许大蒜5粒姜1小块盐少许辅料鸡粉少许咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度野芹菜炒牛肉的做法步骤1主材料，野芹菜和牛肉。2将芹菜和牛肉洗净，芹菜去叶切小段，牛肉切成丝。3切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用。4姜蒜切好。5上锅入适量油，爆香蒜茸。6加入牛肉爆炒片刻。（牛肉不宜炒久，否则太老影响口感，我只抄了几下就盛出来）7炒好的牛肉盛出。8锅里再加入少许油，加入野菜爆炒几下。9加入牛肉，调入少许盐和少许鸡粉炒均匀离火。10成品。小窍门1、野芹菜和牛肉都不适宜炒过头，各自用大火煸炒几下就可以了，腌制牛肉的淀粉可适当的多加一点，能起到炒好的牛肉更加嫩香。

2、喜欢吃辣的，可加入几个干辣椒一起炒制。来自 美食天下 梦桃缘 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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