【新闻】上周新发地蔬菜猪肉鸡蛋市场行情苞花大青

发布时间：2020-10-19 08:29:06 阅读：次来源：结构管厂家

[导读]上周（02/20—02/27）北京新发地蔬菜、猪肉、鸡蛋市场情况分析。

蔬菜市场整体情况：茄果类恢复性上涨，冬储菜渐显压力

2月24日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.44元/公斤，比2月17日的2.42元/公斤上涨0.83%;比去年同期的3.37元/公斤下降27.60%。周环比微幅上涨;年同比大幅下降。

上周菜价在中前期出现小幅波动，后期走势基本上保持平稳。与去年农历日期同期相比，年同比下降32.97%。上周的菜价，无论是按照农历还是公历相比，仍然是近几年同期的最低点。这种现象，在整个1季度是难以改变的。

上周蔬菜的加权平均价走势相对平稳，并不意味着所有蔬菜的价格保持平稳。

近期价格上涨的品种主要是茄果类蔬菜，如部分豆角类、椒类以及圆茄、长茄等品种。茄果类价格上涨属于恢复性上涨，价格逐渐回归到正常价位;

而冬储蔬菜价格回落，主要是储存量大，由于去年春季冬储菜曾经创下天价，今年冬储菜有较高的预期，在前期惜售，到目前感受到压力。

猪肉市场整体情况：销售量增加，价格步入稳定期

2017年2月24日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.10元/斤，比2月17日的10.15元/斤下降0.49%;周环比微幅下降;月环比大幅下降;年同比大幅下降。

价格方面：

上周(2017年2月18日至2月24日)，新发地市场白条猪批发逐步转入正轨，销售量明显增加，价格逐步趋于稳定，略有下降。

上周白条猪的最高价是10.58元/斤(2月19日)，比上上周的10.80元/斤下降2.04%;最低价10.10元/斤(2月24日)，比上上周的10.08元/斤上涨0.20%。最高价比最低价高出0.48元/斤，高出4.75%。

肉价波动的幅度比上上周的7.14%大幅收窄。收窄的原因是上周的最高价大幅下降、最低价微幅上涨，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上市量方面：

上周，白条猪的日均上市量为1588.14头，比上上周(2月11-17日)的1305头增加21.70%;与前3周相比在不断增加，达到腊月22到28的上市量，与春节期间的上市量还是有一定差距。上上周按照农历同期相比，日均上市量同比减少2.94%，上周由减少转变为增加。

后市预测：

上周前期肉价有所上涨，上涨的原因是受到降雪的影响，对毛猪的收购、运输造成一定的困难，导致肉价出现一些波动。在降雪影响减退以后，肉价又回归到上上周的价格水平。

进入2017年以后，毛猪的供应与需求已经进入相对平衡的状态，毛猪供应形势明显好于去年同期。毛猪的产能已经得到相当明显的恢复，毛猪收购已经变得相对容易。

在这种情况下，后期毛猪的价格很难出现上涨。但是，毛猪的价格也很难出现下降，因为在养猪场的印象中，毛猪仍然是炙手可热的商品，仍然希望此前的暴利行情能够继续延续较长时间，对价格下滑会进行集团抵制。

鸡蛋市场整体情况：近9年同期的最低点

2月24日，新发地市场鸡蛋的批发价是2.31元/斤，比2月17日的2.33元/斤下降0.86%;周环比小幅下降;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上周同比降幅略有缩小，上周的价格仍然是近9年同期的最低点。

当价格已经跌入低谷以后，要想扭转这种局面是需要一定的时间的。在这期间，养鸡场的主要任务就是尽可能地把自己的损失降到最低点。目前许多养鸡场犹豫不决，鸡蛋卖不出去，库存逐渐膨胀。实际上，与其因为长时间存放导致鸡蛋变质，还不如低价促销。

对于一些养鸡场来说，长痛不如短痛，及时退出反而是减少损失的最佳途径。留得青山在不怕没柴烧。