金针菇牛肉煲，鲜香入味，佐酒下饭超美味

金针菇牛肉煲，鲜香入味，佐酒下饭超美味

金针菇和牛肉，在冬天最适合做上一锅牛肉煲，小火慢炖，咕嘟咕嘟地冒着泡，整个屋子飘着让人垂涎的肉香。

口感很是软嫩，鲜香入味，汤汁拌饭都超诱人，它的做法还很简单，新手小白也能做很好，我们快来看看吧!

用料

腌牛肉:牛肉180g，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉1勺;

配料:金针菇200g，番茄1个，火腿肠1根，青椒半个，红椒半个，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐少许，黑胡椒粉适量。

步骤

1、先把牛肉洗净，切片或切丝，放入生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制30分钟左右;

2、烧热油锅，倒入蒜片煸出香味，然后倒入火腿肠丝，炒出油和香气，倒入切丁的番茄炒出红汤;

3、最后倒入金针菇，把生抽、蚝油、盐、胡椒粉都放进去，倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开;

4、沸腾后，放入牛肉、青椒、红椒，盖上锅盖焖几分钟断生，就可以关火开吃啦!

让美食变得家常，与家人一起，唯爱与美食不可辜负!

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